VINO: DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

DENOMINAZIONE: DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

ZONA DI PRODUZIONE: NOVELLO

CRU: –

SUPERFICIE DEL VIGNETO: 1 ETTARO

VITIGNO: DOLCETTO 100%

TIPO DI TERRENO: SABBIOSO-ARGILLOSO

ESPOSIZIONE: OVEST

VINIFICAZIONE: 3 giorni di macerazione a temperatura controllata in acciaio, la fermentazione malolattica avviene in vasche d’acciaio; affinamento per 9 mesi in acciaio.

CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%

PRODUZIONE: 13.000 BOTTIGLIE DA 0,75 LT.