VINO: BARBERA D’ALBA “PISTIN” D.O.C.

DENOMINAZIONE: BARBERA D’ALBA D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE: MONFORTE D’ALBA – NOVELLO

CRU: –

SUPERFICIE DEL VIGNETO: 2,5 ETTARI

VITIGNO: BARBERA 100%

TIPO DI TERRENO: CALCAREO

ESPOSIZIONE: SUD, SUD-OVEST

VINIFICAZIONE: 5/6 giorni di macerazione a temperatura controllata in acciaio, la bfermentazione malolattica avviene in vasche d’acciaio; affinamento per 9 mesi in acciaio.

CONTENUTO ALCOLICO: 14,5%

PRODUZIONE: 14.000 BOTTIGLIE DA 0,75 LT.